26 Jul Genómica nutricional: cómo están relacionados nuestros genes, nuestra alimentación y nuestra salud
Genómica nutricional: cómo están relacionados nuestros genes, nuestra alimentación y nuestra salud. En los últimos años la medicina se ha encaminado a tratamientos cada vez más personalizados e individualizados. Cada persona es diferente y su cuerpo reacciona de diferente manera a los factores externos
Marbella 30 junio 2022.-¿Sabías que nuestros genes influyen en cómo asimilamos los nutrientes? ¿Estabas al corriente de que una dieta concreta pueda dar lugar a una enfermedad crónica?
En los últimos años la medicina se ha encaminado a tratamientos cada vez más personalizados e individualizados. Cada persona es diferente y su cuerpo reacciona de diferente manera a los factores externos. Esta diferencia viene marcada por los genes que transmiten la información no sólo de cómo somos, sino de las enfermedades que somos más propensos a padecer y también de cómo nuestro cuerpo responde a la dieta.
La Dra. Nicole Martin, médico internista de HC Marbella nos habla sobre genómica nutricional y cómo influye la nutrición a nuestra salud.
¿Qué es la genómica nutricional?
La genómica nutricional se encarga de estudiar la relación que hay entre la nutrición y nuestros genes. Estudia las interacciones entre nuestro genoma y los alimentos y como influyen estos en nuestro metabolismo.
El estudio de esta relación nos permite ver cómo reaccionamos ante los alimentos previniendo o aliviando el pronóstico de ciertas enfermedades crónicas.
La genómica nutricional está compuesta de dos partes, por un lado, la nutrigenética que se encarga de estudiar cómo procesamos los alimentos en función de nuestro ADN y, por otro lado, la nutrigenómica que examina cómo los alimentos que ingerimos influyen sobre nuestros genes.
La nutrigenética además investiga las variaciones genéticas asociadas a enfermedades relacionadas con la nutrición como la obesidad, diabetes…. Teniendo esta información podemos tomar medidas preventivas.
¿Qué podemos esperar de la genómica nutricional a corto y largo plazo?
- Entender la interacción de nuestros genes con nuestra nutrición.
- Establecer recomendaciones dietéticas personalizadas optimizando los planes nutricionales para cada persona.
- Incentivar cambios en el metabolismo celular y perfiles metabólicos para prevenir, aliviar y/o mejorar el pronóstico de diversas enfermedades en las que el componente nutricional fundamental en su origen.
