Gastronomia
MARBELLA ALL STARS CELEBRARÁ SU CUA
La Cumbre Anual #MarbellaAllStars2019, evento central del movimiento Gastronómico y de Estilo de Vida que cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Marbella, celebrará su cuarta Edición durante los días 13 y 14 de mayo. El Hotel Don Pepe seguirá siendo la sede oficial y la incorporación del Palacio de Ferias y Congreso permitirá mantener el fuerte ritmo de crecimiento de Marbella [...]
JORNADAS DE TRUFA NEGRA EN D.O.MAR
Hoy el restaurante D.O. Mar Marbella acoge una Jornada de Trufa Negra con la presencia de Oscar Velasco y Abel Valverde, dos estrellas Michelin. Durante el almuerzo y cena se sirve un aperitivo, seguido de Patata asada, yema de huevo y trufa negra, Alcachofa con sopa de jamón ibérico, pan de centeno y trufa negra, Lomo de merluza, espinacas y trufa negra, Canelón de pato y trufa negra y jugo emulsionado de foie gras y como po [...]
PRESENTACIÓN DE LAS JORNADAS DE COM
Desde el mes de enero y hasta junio si te apasiona la cocina japonesa o eres una persona a la que le encanta las nuevas experiencias, toma nota. El chef Carlos Navarro, quien quedó en el 2016 en quinta posición en el campeonato mundial de sushi en Tokio, ha organizado un viaje gastronómico a Japón sin tener que movernos mucho. Se dedica a organizar eventos para la difusión de la cultura gastronómica [...]
RECONOCIMIENTO A MARÍA LUISA GOICOE
Hoy ha tenido lugar la entrega del Premio de Honor Marbella All Stars 2019 a María Luisa Goicoechea, creadora del grupo de hostelería Goyo y viuda del chef Gregorio Camarero, que ganó la primera estrella Michelin para un restaurante de hotel con El Corzo, en Los Monteros. Marbella All Stars concede este galardón a la creadora de una de las empresas de hostelería de Marbella más reconocidas y emblemá [...]
1870 RESTAURANTE ACOGE VARIOS CURSO
Cuando llegan estas fechas, nuestras casas se llenan de invitados, acudimos a cenas, pero muchas veces no sabemos que cocinar para sorprender a los comensales. 1870 Restaurante, ubicado en San Pedro Alcántara-Marbella, ha organizado unos cursos de cocina que han servido de guía para los asistentes. El curso salado ofrecido por Aitor Perurena y Martín Dorado constaba de los siguientes platos [...]
EVENTO EXCLUSIVO EN D.O.MAR MARBEL
Cuando las cosas se hacen bien, se nota en el resultado. Anoche el restaurante D.O.MAR Marbella reunió a un grupo de selecto de personas, sólo unos cuarenta privilegiados, que disfrutaron del trabajo de dos grandes chefs que suman 5 estrellas Michelin. Por un lado Oscar Velasco, quien conduce el conocido restaurante Santceloni y D.O. MAR Marbella, y por otro Paolo Casagrande de Lasarte Restaurant. Para comenzar una copa [...]
ÉXITO DE PARTICIPACIÓN EN LA II FIE
La fiesta POP 2018 reunió en el hotel Don Carlos de Marbella AOVEs procedentes de más de diez provincias españolas, las mayores productoras del sector. Principalmente Jaén y Córdoba, además de Málaga, en su mayor parte, pero también hubo una buena representación de Sevilla, resto de Andalucía, Extremadura y otras zonas como Alicante, Zaragoza o Lleida. Este evento ha sido una n [...]
MORA NEGRA SÓLO EN EL RESTAURANTE
Si te gusta el buen vino, eres curioso, te gusta catar sabores diferentes… éste concretamente no te va a pasar desapercibido. El Mora Negra (Finca Las Moras) es de color rojo violáceo, con aromas y sabores a frutas rojas y negras bien maduras acompañadas de notas a vainilla, especias dulces y aromas ahumados, es de sabor intenso y textura suave que perdura en la boca. Sus Viñedos se encuentran en el Valle [...]
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