22 Ene El ayuntamiento de Marbella elige a Marbella All Stars para organizar su cóctel en FITUR 2020
Hoy ha tenido lugar en el Stand de Marbella, reservado exclusivamente a los invitados acreditados por el Ayuntamiento de la ciudad, su coctel de presentación. Se ha puesto en escena con seis grandes chefs que han representado los conceptos gastronómicos más representativos de Marbella, a los que se añaden los micro escenarios de: Sabor a Málaga, A Todo Queso y Jamones de Leyenda.
La operativa logística ha sido realizada por Goyo Catering. La asociación sin ánimo de lucro Marbella All Stars también ha presentado su programación justo antes de ser la encargada de entrar en escena dicho cóctel que ha contado con el apoyo de marcas internacionales tan importantes como Vista Alegre, como Vajilla Oficial de Marbella All Stars; o Cruzcampo, Cerveza Oficial, distribuida en Marbella por Import Montes.
También participan con un papel estelar: Eladio Frutas y Verduras, la empresa de Marbella que lidera la distribución hortofrutícola excelente en Andalucía; Los Norteños y GrupoDromedario, líderes nacionales de los sectores cárnicos y de cafés excelentes; más Morales y Godoy, referente en la distribución del pescado en Málaga. En el capítulo Gourmet destaca, igualmente, anchoas Revilla.
Los seis cocineros que han presentado sus propuestas en “Marbella, el destino de los 1.001 sabores” como representantes de los diferentes tipos de cocina de la ciudad, todas ellas con Sabor a Málaga, son, por orden alfabético de sus apellidos:
La cocina con Estrella Michelin. Juanjo Carmona, Chef Ejecutivo del restaurante El Lago.
La cocina de los hoteles cinco estrellas gran lujo: Victor Carracedo, Chef Ejecutivo del Gran Meliá Don Pepe.
La cocina de los Beach Club. Miguel Angel Chaves, Chef Ejecutivo de Don Carlos Spa & Resort Orange
La cocina de los catering gastronómicos. Antonio Fernández, Chef ejecutivo de Goyo Catering.
La cocina contemporánea. Real Food, Real People. Diego del Río, Chef ejecutivo de Boho Club.
La cocina “healthy”. Fernando Sánchez, responsable gastronómico y de nutrición de Clínica Buchinger.
Han estado acompañados por cuatro Maestros de la gastronomía de reconocido prestigio, que actuarán en diferentes micro escenarios:
Maestros del café. Karen Quiroga, barista de Grupo Dromedario y campeona de España de Art Latte. A Todo Queso. José Luis Martín de Qava x Martín de Madrid y Paco García, director del restaurante El Lago, máximos conocedores del sector de los quesos artesanos. El espacio estará animado por los quesos Sánchez Hidalgo, de la comarca de La Serena en Badajoz, con los que también se cocinará. Jamones de Leyenda. José María Sánchez, Grupo de Cortadores de la Costa del Sol, que animará la estación con el jamón de Sánchez Guijo de Guijuelo. Sinfonía en verde con Sabor a Málaga. Con el equipo goumet de Eladio Frutas y Verduras.
Se ha reunido, en una palabra, la mejor orquesta para interpretar los 1.001 sabores de Marbella en Fitur 2020, puesta en escena bajo la batuta de Goyo Catering. El espectáculo gastronómico que se maridará con nueve propuestas de Bodegas Enate: Chardonay Fermentado en Barrica, Merlot Merlot, Gewürztraminer Dulce, Gewüztraimer 2019, Rosado 2019, Crianza, Chardonay 234 y Cabernet Merlo
