
03 Feb II CENA BENÉFICA A FAVOR DE ASPANDEM
“Las diferencias nos hacen únicos” vuelve con mucha fuerza. El primer año se realizó esta cena benéfica, a favor de ASPANDEM, con mucha ilusión y con unos resultados excelentes, pero esta segunda edición promete aún más. La pasada edición tuvo lugar en el restaurante Tanino, ya que la idea originaria es de su propietaria Trudy Chinarro de Raat y en esta ocasión tendrá lugar, para dar cabida a más asistentes, en Vincci Hoteles Estella del Mar Beach Club. Un gran equipo de profesionales y amigos ya han preparado un menú especial, con nombres tan conocidos en cuánto a restaurantes colaboradores como el de El Lago, Dani García Restaurante, Messina, La Marea, Nomo, 1870, Tanino, Sollo, Takumi , Obrador Dulce y Salado y el restaurante José Carlos García. Ellos serán las estrellas de cocina que harán las delicias de los comensales quiénes con su aportación ayudarán a ASPANDEM, en su trabajo a favor de personas con discapacidad integral de la Costa del Sol. Muchas serán las sorpresas, premios y actuaciones que habrá en la cena ‘Las Diferencias Nos Hacen Únicos’. En breve podremos dar más detalles de este gran acontecimiento en el que tenemos el gusto de colaborar.
De momento os adelantamos ya el menú: Cóctel: Milhojas de pollo en escabeche con manzana caramelizada y foie ( El Lago), Sobrasada de Esturión eco sobre pan de Cerdeña y miel de caña (Sollo), Caballa soasada con romesco negro, cebolleta y velo de panceta (Nomo), Bombón de queso con pasas y almendras garrapiñadas (Obrador Dulce y Salado), Nambanzuque de salmón y wakame ( Takumi), la almendra de calle nueva (José Carlos García) y mi primer yogurt (Dani García). Menú: Carpaccio de pulpo con lingote de pimientos rojos asados y palomitas de wasabi (La Marea), Canelón de centollo con infusión de carabineros (1870), Lomo de lubina salvaje a la sal sobre carbón de mandioca, arrabiata de langostino y caviar de lima (Vincci Hoteles), Chivo lechal malagueño con mini vegetales escabechados y batata (Messina) y Viaje a la Habana: Chocolate caribeño (Tanino)
DIA: Viernes 20 de Marzo
LUGAR: Vincci Hoteles Estrella del Mar Beach Club
PRECIO: 85€
RESERVAS: Trudy Chinarro de Raat Tel. 687 830 705 trudy@tanino.es
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