UNIDOS reúne a grandes cocineros en Cívitas Puerto Banús  

UNIDOS reúne a grandes cocineros en Cívitas Puerto Banús

UNIDOS reúne a grandes cocineros en Cívitas Puerto Banús  

COMPARTIR:

UNIDOS reúne a grandes cocineros en Cívitas Puerto Banús. Es un evento único y creado desde la ilusión para poner en valor la gastronomía malagueña. Los cocineros Estrella Michelin: Benito Gómez, de Bardal**; Mario Cachinero, de Skina**; José Carlos García, de José Carlos García Restaurante*; Mauricio Giovanini, de Messina*; Diego Gallegos, de Sollo*; Fernando Villasclaras, de El Lago* y Diego del Río, de Boho Club; elaborarán un menú exclusivo en el que cada chef aportará dos platos representativos de su cocina. Se celebrará el domingo 18 de junio, en Puerto Banús y será una velada muy especial en un ambiente elegante. Las entradas pueden reservarse ya de forma previa y la cena con menú degustación, formado por 14 platos (siete aperitivos y siete principales), con maridaje incluido, tiene un precio de 300 €.

Marbella, 22 de mayo, 2023.- La alta gastronomía malagueña está de celebración en UNIDOS. Un evento único y creado desde la ilusión en el que los Estrella Michelin: Benito Gómez, de Bardal**; Mario Cachinero, de Skina**; José Carlos García, de José Carlos García Restaurante*; Mauricio Giovanini, de Messina*; Diego Gallegos, de Sollo*; Fernando Villasclaras, de El Lago*; y Diego del Río, de Boho Club unen sus fuerzas para poner en valor su profesión y compartir una experiencia memorable con sus clientes y amigos.

UNIDOS reúne a grandes cocineros en Cívitas Puerto Banús

El domingo, 18 de junio, los siete cocineros ofrecerán juntos una cena con un menú degustación exclusivo de 14 platos representativos de su cocina. La marina de Cívitas Puerto Banús acogerá en Marbella la tercera edición de este evento y será una velada muy especial en un ambiente elegante.

Cada uno de los siete representantes de la gastronomía malagueña presentará dos propuestas de su creación, un aperitivo y un principal. Para abrir bocado: polvorón de pipas de girasol saladas; macarrón de sobrasada de río con miel de caña; tartaleta de payoyo y remolachas; merengue de zanahoria, escabeche y foie; cogollo a la brasa con emulsión de vaca ahumada; brioche de tartar de salchichón ibérico con yema curada de oloroso; y berenjena en escabeche con baba ganoush de piñones.

En el menú degustación encontramos siete magníficos pases: navajas con tomate; tartar de atún, pistachos y caviar; calamar, rábano y jugo de algas; lomo de corvina con menhir de huevas y ceniza; y paletilla de chivo lechal a la hierbabuena. Y para finalizar, el broche de oro lo pondrán dos postres: crema de limón y albahaca, merengue y granizado de hierbabuena; y café, regaliz y miel.

Los aperitivos mencionados se servirán en el cóctel previo a la cena, mientras que los principales forman parte de un menú degustación y podrán disfrutarse sentados en varias mesas situadas al aire libre en la maravillosa marina de Cívitas Puerto Banús, en el Muelle de Honor y frente a los yates de lujo.

UNIDOS reúne a grandes cocineros en Cívitas Puerto Banús

Este evento se hace realidad gracias a la colaboración de diferentes empresas que comparten con los chefs la ilusión y la defensa de la gastronomía: Delicias Gourmet Group, cuyo equipo de profesionales organizará el servicio de catering personalizado, así como el montaje de todo lo relacionado con la restauración, dará soporte a los cocineros y ofrecerá una atención cuidada durante la cena; Alma de Carraovejas, responsable de la selección especial de los vinos que integrarán el maridaje y que incluirá: Pago de Carraovejas 2020, Ossian 2020, Milsetentayseis Tinto 2020, O Gran Mein 2020, Picarana 2020 y Charles Heidsieck Brut Reserve para acompañar los platos del menú UNIDOS; y Bentley Marbella, que expondrá los modelos más espectaculares de sus vehículos como Continental GT, Flying Spur y Bentayga.

El evento UNIDOS tendrá un aforo limitado y las entradas ya se pueden reservar de forma previa. La cena con menú degustación, elaborado por los chefs malagueños con Estrella Michelin y formado por 14 platos (siete aperitivos y siete principales), con maridaje incluido, tiene un precio de 300 € + IVA. Venta de entradas: https://puerto-banus.com/eventos/unidos-chefs-de-malaga-con-estrella-michelin/

UNIDOS 2023, 18 de junio, Cívitas Puerto Banús

Horario:

20:30 horas – Llegada invitados y cóctel

21:30 horas – Cena con menú degustación

23:00 horas – Espectáculo flamenco con David Palomar

00:30 horas – Copa de sobremesa

01:30 horas – Fin del evento

 

COMPARTIR:


Translate »