17/01/2019 17:19:01

JORNADAS DE TRUFA NEGRA EN D.O.MAR MARBELLA:  De la mano del chef Oscar Velasco

Marbella Chic
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Hoy el restaurante D.O. Mar Marbella acoge una Jornada de Trufa Negra con la presencia de Oscar Velasco y Abel Valverde, dos estrellas Michelin. Durante el almuerzo y cena se sirve un aperitivo, seguido de Patata asada, yema de huevo y trufa negra, Alcachofa con sopa de jamón ibérico, pan de centeno y trufa negra, Lomo de merluza, espinacas y trufa negra, Canelón de pato y trufa negra y jugo emulsionado de foie gras y como postre Crema de queso trufada, compota de manzana y galleta rota de aceitunas. Un deleite para los paladares que han estado presentes durante el almuerzo y que aún pueden disfrutar algunos durante la cena. Seguro que en breve el equipo de D.O.Mar Marbella nos sorprenderá con otra jornada exclusiva en sus instalaciones.  




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