17 Ene JORNADAS DE TRUFA NEGRA EN D.O.MAR MARBELLA
Hoy el restaurante D.O. Mar Marbella acoge una Jornada de Trufa Negra con la presencia de Oscar Velasco y Abel Valverde, dos estrellas Michelin. Durante el almuerzo y cena se sirve un aperitivo, seguido de Patata asada, yema de huevo y trufa negra, Alcachofa con sopa de jamón ibérico, pan de centeno y trufa negra, Lomo de merluza, espinacas y trufa negra, Canelón de pato y trufa negra y jugo emulsionado de foie gras y como postre Crema de queso trufada, compota de manzana y galleta rota de aceitunas. Un deleite para los paladares que han estado presentes durante el almuerzo y que aún pueden disfrutar algunos durante la cena. Seguro que en breve el equipo de D.O.Mar Marbella nos sorprenderá con otra jornada exclusiva en sus instalaciones.
Jornadas gastronómicas de trufa negra en D.O. Mar Marbella
