15 May III CUMBRE DE ALTA GASTRONOMÍA EN MARBELLA
La III Cumbre de la Alta Gastronomía de Andalucía se celebrado este lunes en el Gran Meliá Don Pepe y Santa María Golf. La celebración de la III Edición de Marbella All Stars arranca un nuevo escenario en el sector de la Hostelería más exclusiva de España, consolidando a Marbella como una de las tres capitales de presentación de las nuevas tendencias excelentes, junto a Madrid y Barcelona. Logra un importante avance en su tercera edición, con un crecimiento de más del 40 por ciento con respecto al año pasado. En total se han presentado más de 50 marcas de Alta Gastronomía, Hostelería, Formación, Tecnología y Diseño de todo el mundo a más de 300 profesionales asistentes, fundamentalmente ejecutivos, inversores, directores de Alimentos y Bebidas, Chefs, Sumilleres, Prensa, Administraciones Pública… en un ambiente de Networking. También se ha presentado por primera vez la línea de productos ECO certificada de Sabor a Málaga. La organización del evento ha sido muy intensa durando cinco meses y en la que han participado casi 100 profesionales, con la absoluta implicación de los equipos del Gran Meliá Don Pepe y de Santa María Golf. Profesionales se han reunido en 8 mesas para debatir sobre las necesidades del sector, aportando y sacando una conclusión final que fue leída ante todos.
Tras el debate, ocho chefs finalistas compitieron por el I Premio de Cocina Costa del Sol All Stars en la categoría de Hotel y Restaurante a los mejores embajadores de los productos Sabor a Málaga, siendo los ganadores Ignacio Torrejimeno , del hotel Helthouse Las Dunas y Pablo Castillo de Savor en San Pedro Alcántara . Entre los patrocinadores empresas como C. de Salamanca, quien mostró una amplia gama de sus vehículos en la puerta del hotel, el restaurante El Lago, el restaurante gastronómico del Gran Meliá Don Pepe, T-Bone: la presencia de Marcas internacionales del nivel del champagnes Charles Heidsieck y Sanger, Black River Caviar, ostras St. Louis; anchoas Revilla, consideradas la mejores del mundo; Petaca Chico, el atún más exclusivo; Aceites de Oliva Virgen Extra como MO, La Solana 2 o Oli Oli; la marca de plantas gastronómicas Koppert Cress; Cafento o YAKURA Sushi Catering. Empresas como OK Power PR, PILSA como proveedor oficial de material de cocina; QR Quality Restauration y Pura Envidia. Vista Alegre como Vajilla oficial; Virgina Florista y Noe Events. Marcas líderes como Cervezas Victoria; Sigfrido de productos tropicales; El Colmenero de Alhaurín de pan artesano; productos como AOVE Gil Luna; Panadería Zapelia; pasas La Borgeña; la cooperativa Al Jaque; dulces La Espiral o la cerveza artesana Puente Nuevo. También con la presencia de Buchinger, referentes internacionales en Ayuno terapéutico. Bodegas Lara, Frutas y Verduras Eladio o Primeria Selection. Marbella All Stars cuenta con el patrocinio de la Diputación Provincial de Málaga, a través de Sabor a Málaga, desde su creación. También contó por primera vez en 2017 con el apoyo del Ayuntamiento de Marbella. El Premio Costa del Sol All Stars cuenta, además, con el apoyo de Cervezas Victoria, la marca histórica de la cerveza malagueña integrada en el grupo Damm.
Cumbre de gastronomía en marbella
