
06 Feb CLASES MAGISTRALES DEL RESTAURANTE 1870
La Escuela de Hostelería de Estepona sigue recibiendo en sus instalaciones a verdaderos maestros de la cocina. Ellos con su experiencia y sabiduría profesional les aportan además de enseñanza, pasión por lo que hacen. Aitor Perurena de Estudio Gastronómico y del restaurante 1870 junto a su equipo les dio unas lecciones magistrales de 10 ¡¡¡ . Los platos preparados fueron Canelón de Centollo con infusión de carabineros y Rabo de toro y foie y trufa y patata. Para chuparse los dedos
marbella chic