29 May BISTRO SARDIN
Recién inaugurado restaurante Bistro Sardín en Marbella, nos ha dado la oportunidad de saborear los platos más tradicionales de la gastronomía sueca. Y con una interesante historia que nos cuentan sus creadores, Mia Y Hakan Hakansson y Pepe Arranz. Bistro Sardin comenzó en Estocolmo hace ocho años. La palabra Sardin, además de significar sardina, también es utilizada como ‘en lata de sardinas’ es decir el concepto de un lugar pequeño, en este caso acogedor, con una decoración muy cuidada y que, estamos seguros, será uno de los espacios culinarios favoritos de Marbella.
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Ofrece una cocina internacional con inspiración escandinava utilizando nuestros maravillosos productos españoles, además de una variedad de comida casera sueca y otras especialidades como la Toast Skagen de gambas suecas con mahonesa y huevas de pescado, el Salmón marinado con patatas cocidas al eneldo, ensalada, miel y mostaza, y el Bistro Sardins köttbullar, es decir el plato especial sueco de Albóndigas en salsa, puré de patatas, pepinillos y arándanos. Bistro Sardin cuenta además con una carta excelente de vinos de las mejores bodegas, referencias tanto nacionales como internacionales. Buen Apetito y Skål allesammans!
BISTRO SARDIN. Pasaje Carlos Mackintosh. Local 15. Marbella. T. +34 952 86 77 58
Jacqueline Campos
