23 Jul Se inaugura Blend Marbella en Puerto Banús
Se inaugura Blend Marbella en Puerto Banús. Cuando Asia se encuentra con el mediterráneo, es el lema que aparece en la carta de su menú. El restaurante Blend Marbella abre sus puertas con una gran variedad de cócteles, amplia terraza en pleno Puerto Banús.
Marbella 22 julio 2021.-Siempre da gusto asistir a nuevas inauguraciones. Marbella es una ciudad donde se suceden continuamente las nuevas aperturas, y Marbella Chic está presente en un gran número de ellas, sobre todo si son muy “CHIC”, como la que ha tenido lugar hoy en Puerto Banús.
Blend está ubicado en la avenida Julio Iglesias CC Cristamar, en el corazón de Puerto Banús. El nuevo restaurante está inspirado en sus viajes y su amor por la comida. El lema que aparece al comienzo de su carta es “Donde Asia se encuentra con el Mediterráneo”.
Entre los entrantes del mar se encuentran platos como la Sopa de mariscos con pimentón, leche de coco y arroz jazmín, el Ceviche de lubina o las Vieiras gratinadas en salsa cremosa (Elige trufa, dinamita o cuatro quesos)
Entre los entrantes de la tierra está el Filete de pollo picante, lechuga, queso crema, queso cheddar, tomate y cebolla caramelizada, los Edamame con sal o cubiertos con especias o las Alitas de pollo marinadas al horno cubiertas con una salsa picante dulce y pegajosa.
Y entre los principales Costilla de cordero con miel, verduras asadas salteadas, puré de patatas trufado con salsa gravy, el Solomillo de ternera, bistec 200 gr cocinado en mantequilla con puré de patata, bimi y salsa cremosa de pimienta o el Filete de lubina salvaje frito con mejillones y almejas en una cremosa salsa de estragón.
Y por supuesto una amplia variedad de sushi y originales cócteles, sin olvidarnos de la parte dulce en sus postres.
Durante la noche de inauguración pudimos degustar una muestra de sus platos, performance en directo, música y muy buen ambiente en general.
