23 Ago GIN & TWITTS CON AITOR PERURENA
La pasada semana y dentro de su gira de presentación por Andalucía, que han querido llamar GinAndTwitts sur Tour, tuvo lugar en Marbella, el evento de referencia de Networking y gastronomía para amantes de la Ginebra: GinAndTwitts. Para su presentación en la Costa del Sol, no han podido elegir mejor emplazamiento que el Estudio Gastronómico, situado en Puerto Banús, y que, poco a poco, se afianza como referencia entre los eventos que tengan que ver con la gastronomía, el ocio, el aprendizaje y todo lo que signifique pasar un buen rato en compañía de amigos, alrededor de una buena mesa. GinAndTwitts nació hace aproximadamente un año, como una apuesta por reunir a usuarios de Twitter y otras redes sociales, alrededor de una experiencia gastronómica, en la que combinar y catar tónicas y ginebras premium, con maridajes elaborados a propósito para cada combinación. Con la explosión que acompaña en los últimos tiempos tanto a la cultura del Gin&Tonic, como a las redes sociales, no podía por menos que conseguir consolidar el modelo de evento, y acabar expandiéndose por toda España. Aunque habitualmente los maridajes para cada combinado son elaborados por el Chef Freddy Salmerón, ( Rest Estudio de Ana ) co-creador y miembro permanente del Staff de GinAndTwitts, en este caso cederá el testigo a Aitor Perurena Chef del Estudio Gastronómico ( Marbella ), quien elaboró las propuestas de maridaje para los distintos Gin&Tonics, bajo la supervision de Pablo Melian ( creador del evento ), Antonio DeValcarcel ( barman ) y Pepe Orts Experto en botánicos y mutaciones de cítricos. Además de la colaboración de Eva Cepero, blogger y crítica gastronómica, más conocida como @FlamencaKitchen en el mundo 2.0, y colaboradora de GinAndTwitts (Marbella) en la región, quien ha creado para la ocasión un maridaje de algas de salicornia, y un pan elaborado con algas y aceite de Oliva, que hizo las delicias de los asistentes al evento.
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