CON BUEN SABOR DE BOCA EN 1870 RESTAURANTE

El restaurante 1870 de Marbella organizó sus primeras Jornadas Gastronómicas de la Parrilla Vasca dejando buen sabor de boca, y no lo decimos nosotros, que también estamos de acuerdo, sino los más de 200 comensales que pasaron por sus instalaciones. Cada uno de ellos opinaron  del buen pescado comido o de lo bien que estaba hecha la carne, de su sabor intenso y exquisito repitiendo en más de una ocasión.  Iñaki Gorrachategui ( Casa Julián de Tolosa) y Mikel Manterola ( Bodegón Jose Mari-Orio) se desplazaron hasta  1870 para cocinar todo con mimo y esmero en la parrilla instalada en la terraza. Estos fueron los platos…

ENTRADAS: Chipirones San Pelayo, Pimientos del Piquillo Rellenos de Bacalao, Alubias de Tolosa con Piparros de Ibarra y Cocochas de Bacalao al Pil Pil

PRINCIPAL: Besugo entero de Tarifa a las Brasas y Chuleta a las Brasas con la mejor selección de verdudas a la parrilla

POSTRES: Estación de Café Baqué, canutillos y goxua

VINOS: Oristan Reserva y Marqués de Toledo

Seguro que repiten… y tú querrás estar ¡¡¡