30 Oct TROCADERO BENALMÁDENA ESCENARIO DE LA GRABACIÓN DE MASTERCHEF CELEBRITY 3
Trocadero Benalmádena acogerá hoy miércoles a las 22,15 H al equipo de ‘MasterChef Celebrity’ que se emite cada semana en La 1 de TVE y que rendirá primero un homenaje a la cocina de los refugiados, aquellos chefs que emigraron de sus países y dieron a conocer su gastronomía abriendo restaurantes lejos de sus países. Los aspirantes reproducirán uno de los platos traídos por ocho cocineros internacionales: el japonés Hideki Matsuhisa (1 estrella Michelin), el mexicano Roberto Ruiz (1 estrella Michelin), el surcoreano Luke Jang, el indio Nadeem Siraj, el belga Etienne Bastaits, el peruano Omar Malpartida, el birmano Steve Anderson y la china Meilan Kao. Para hacerlos a la perfección, cada aspirante contará con la ayuda de un chef, que únicamente dará instrucciones. Antonia Dell’Atte, finalista ‘MasterChef Celebrity 3’, les echará una mano con la comunicación. Se producirá su ansiado reencuentro con Ana Obregón en estas cocinas.
Después, aterrizarán en uno de los destinos turísticos más familiares de la Costa del Sol, Benalmádena (Málaga). Los aspirantes se encargarán de una importante misión, cocinar el menú que se servirá en la inauguración del restaurante Trocadero. Ensaladilla coulant con gamba cristal y rodaballo thai con verduritas torneadas serán algunos de los platos, de la carta del local, que servirán a 40 comensales muy sibaritas, habituales de las fiestas más exclusivas y sofisticadas de Marbella. El jinete Álvaro Muñoz Escassi, el exjugador de tenis Manolo Santana, el médico Eduardo Galván y los fundadores de Trocadero serán algunos de los afortunados que degustarán estas creaciones. La estrategia de cada aspirante saldrá a relucir en la prueba de eliminación, porque los salvados robarán 8 ingredientes a los compañeros que estén en la cuerda floja. Dejándoles solo con 10 productos con los que trabajar. En cada cesta encontrarán anguila, huevas de trucha, tomate cherry, alcachofa, ajetes y shitake, entre otras cosas. Además, podrán usar gelificantes y texturizantes, para demostrar las técnicas aprendidas. Los chefs y hermanos Óscar y Pedro Mario Pérez (1 estrella Michelin), que han convertido su restaurante en un ejemplo de calidad, lucha y tesón, darán las claves para salvarse.
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