16 Mar JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL WAGYU
A partir del próximo jueves 19 de Marzo, Puente Romano Beach Resort Marbella inaugura las primeras Jornadas Gastronómicas del Wagyu, con un espectacular menú diseñado por el Chef Ejecutivo del resort, Thomas Stork, y con un maridaje especial con vinos la prestigiosa bodega Numanthia, D.O. Toro. El menú se ha concebido para disfrutar de un producto tan exclusivo y delicioso como es el Wagyu, conocida como la carne japonesa más tierna del mundo, en diferentes formatos, texturas y cortes; ahumado, en tartar, un consomé, hasta una suculenta tira de Wagyu. El maridaje que acompaña a este menú degustación está compuesto por los vinos de la D.O. Toro, Numanthia 2008, Numanthia 2011 y Thermantia 2010, tres caldos potentes e intensos que casan a la perfección con una carne con el sabor, jugosidad y terneza del Wagyu. Las piezas a degustar han sido seleccionadas tras un largo periodo de búsqueda de los ejemplares mas puros, para ofrecer un producto gourmet de la mayor calidad que ofrezca una experiencia gastronómica irrepetible.
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