16 Oct I EDICIÓN DE GASTROCHEESE EN D.O.MAR MARBELLA
De la mano de Abel Valverde, director gastronómico de D.O.MAR y jefe de sala del restaurante Santceloni – 2 Estrellas Michelin – te invitamos a disfrutar de una mesa con 15 exclusivos quesos seleccionados de las queserías más selectas con un gran maridaje. El jueves 11 de octubre a partir de las 19.30h. Abel Valverde presentará un menú basado en los quesos, en el que también se incluirán tres platos de uno de los grandes referentes de la cocina española y “Premio Nacional al Mejor Jefe de Cocina”, Oscar Velasco. Aforo limitado. Precio 45€. Reservas / Reservations 952 86 83 96 reservas@domarmarbella.com
MENÚ CENA DEL QUESO
Aperitivos
Terrina de ternera, foie grass y pistachos
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Ensalada de sardina ahumada, berenjena asada y jalea de manzana
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Raviolis de marisco con el caldo de azafrán
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Tabla de Quesos D.O.MAR
Primer servicio
Pastas blandas, cortezas enmohecidas, cortezas lavadas, tortas
Segundo servido
Pastas cocidas, pastas curadas, pastas azules
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Piña asada, galleta de almendras y helado de vainilla
restaurante domar marbella
