20/12/2017 13:02:13

MENÚS SALUDABLES DE NAVIDAD EN EL HOTEL HELTHOUSE LAS DUNAS:  521 calorías con entrante, plato principal, postre y bebida

Fotos: Fredy Torra Texto: Jacqueline Campos
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Las reuniones familiares y entre amigos en torno a una mesa para celebrar la Navidad, se suceden cada día. Para quienes no quieren o no pueden ganar peso, estos compromisos suelen resultar un problema. Por este motivo, Marbella Chic os ofrece la oportunidad de disfrutar de un exquisito menú para Nochebuena y Nochevieja de la mano de uno de los grandes de la cocina en nuestro país, el gran chef Andoni Luís Aduriz, asesor gastronómico del hotel Healthouse Las Dunas. El alma máter del restaurante Mugaritz, dos estrellas Michelin, creador de un nuevo concepto que aúna la cocina de élite con una alimentación nutritiva y dietética en este cinco estrellas Gran Lujo, ha elaborado dos menús para esta Navidad que ejecuta, magistralmente, el chef Ignacio Torregimeno.



helth house las dunas

Son dos menús apropiados para estas fiestas con una estudiada proporción de nutrientes y bajos en calo-rías. Platos ligeros y deliciosos que suman cada uno de ellos 521 kcal equiparable a dos porciones de turrón (563 kcal.) o una porción de 100 gr. de solomillo Wellington (596 kcal). El deseo de este equipo de profesionales de Healthouse Las Dunas, hotel que dirige Constantin N. Lagemann, es seguir con el plan de reeducación alimenticia y de hábitos saludables también en Navidad. Cuídate en estas fiestas y disfruta del placer de una buena mesa. Y brinda con un riquísimo coctel o con una cava *sin*. 

MENÚ DE NOCHEBUENA

helth house las dunas estepona



                                                      Carpaccio de gamba roja con caviar de algas y enigmático coral  (86 kcal) 



helth house las dunas estepona



                                               Merluza rellena de salmón ahumado y carabineros  al azafrán marino (160 kcal)



helth house las dunas



                                                  Cordero lechal con costra de finas hierbas y uvas ahumadas al romero (210 kcal)



helth house las dunas



                                                                                    Bombón de chocolate Healthouse (65 kcal)



 Total de calorías………521 kcal



MENÚ DE NOCHEVIEJA

Canelón de aguacate y mango relleno de centolla

Salmonete de roca y ciganas con su civet

Pechuga de capón gallego con setas y trufa

Masaya de cacao con espuma de turrón y frutos rojos

Total de calorías………521 kcal



helthouse-las-dunas-estepona



Para acompañar este cava casero sin alcohol a base de frambuesa o este mojito de 8kcal



Healthouse Las Dunas ***** GL Health & Beach Spa está situado en Estepona (Málaga) y orientado hacia el turismo de salud y bienestar. El establecimiento de gran lujo continúa destacando por la comodidad de sus instalaciones, la elegancia y el diseño vanguardista de sus suites decoradas con especial detalle. Healthouse Las Dunas cuenta con un spa de más 3.000 metros cuadrados donde transcurre la terapia de adelgazamiento y un segundo bloque con una sala ‘antiaging' y antiestrés siempre bajo la supervisión de un equipo médico. Healthouse Las Dunas es como un idílico templo de relax donde se vive y disfruta de una experiencia única en uno de los mejores destinos de Europa.

Más información: www.healthouse-naturhouse.com


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