MARBELLACHIC Y ESTUDIO GASTRONOMICO

MARBELLACHIC Y ESTUDIO GASTRONOMICO

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Fue una entrañable cena de Navidad por la compañía y original escenario. Marbella Chic reunió a las amigas más fieles en el Estudio Gastronómico de Aitor Perurena y su adorable esposa Vanina. Para empezar, una copa de cava y el deseo de disfrutar de una exquisita cena que Aitor estaba a punto de elaborar. Alrededor de él, todas ellas entusiasmadas dentro de un espacio al que ya hemos definido como realmente acogedor, especial e innovador de Marbella. Mas información sobre este espacio aquí https://www.marbellachic.com/entrevistas/aitor-perurena-/  De las manos de este gran profesional surgía el aperitivo, un ‘Sasimi de atún con sésamo templado y violeta’. Y comenzaban las preguntas culinarias que eran contestadas por alguien al que le fascina el trato personal con el comensal.

estudio gastronomico aitorl perurena

Le seguían cuatro platos exquisitamente presentados y envueltos de una insuperable sinfonía de sabores, ‘Canelón de centollo, carabinero y tagliatelle de calabacín’, ‘Merluza asada con almejas y angulas en salsa verde’ y ‘Paletilla de cordero lechal 69º con crema de trufa blanca’. Los postres de Divinas Tartas pusieron el broche dulce de la noche con unos ‘Cupcakes’ de inspiración navideña con el dulce de leche y el lemon curd como grandes protagonistas. Y de recuerdo, unas galletas decoradas.Al final de la velada un nuevo brindis en esta aula de cocina moderna que disfrutaron todos con los deseos de que esta Navidad nos traiga una gran felicidad y el Nuevo Año, éxitos y prosperidad.

estudio gastronomico aitor perurena

www.divinastartas.com

www.estudiogastronomico.es 

marbella chic

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