El restaurante Nueva Kaskada organizó un cóctel degustación al que asistieron más de 400 personas para presentar la nueva temporada de otoño/invierno. La novedad, su nuevo chef. Ewald Fichthaler formará parte de este nuevo equipo y será el encargado de dar su toque de prestigio y profesionalidad al establecimiento. Entre los lugares donde ha estado trabajando en España son el restaurante Félix  ubicado en el Hotel Las Dunas, el restaurante Tikitano y Kampai. Sus vistas al lado de un arroyo y rodeado de árboles es una delicia para los comensales.