LOS VINOS DE BERNARD BERTRAND EN 1870 RESTAURANTE MARBELLA

El chef Aitor Perurena de 1870 Restaurante Marbella ha creado un menú especialmente diseñado para armonizar con los vinos de Gerard Bertrand, designada como Mejor Bodega Europea por la revista Wine Enthusiast. Los vinos han sido seleccionados  personalmente por Bernard Bertrand y la presentación de los mismos corrió a cargo de Thibaut Braquilange, director de exportación de la bodega. Algunos de los elegidos para el amuerzo son: 

Code Rouge es una oda a la excelencia y un homenaje al primer brut del mundo elaborado por los monjes de la abadía de Saint-Hilaire, en 1531, en las tierras excepcionales de Limoux. Ensamblaje blancs de blancs que alía potencia y finura, Code Rouge hace suyos los símbolos de la marca Gérard Bertrand: su emblemático color rojo, las letras alfa y omega, que simbolizan el ciclo natural que se renueva sin cesar, y las burbujas, promesa de un instante de eternidad para aquellos a los que les guste transcender los códigos establecidos y celebrar los momentos que marcan el tiempo.

Clos d'Ora es fruto de un lento proceso de maduración. Nace de un viaje espiritual y del deseo irrefrenable de crear un vino excepcional en este misterioso y apartado lugar. 

Domaine de Cigalus disfruta de un clima mediterráneo («de tipo semiárido con variante primaveral templada») cálido y soleado, lo que permite una maduración avanzada de todas las variedades de uva. La propiedad se cultiva según los preceptos de la agricultura biodinámica.