24 Mar LA CARNE DE LA FELICIDAD SE PRESENTA EN 1870
Picking Málaga y La Finca Jiménez Barbero han presentado «La Carne de la Felicidad“ en el restaurante 1870 de Marbella ante más de 120 hosteleros. La Finca Jiménez Barbero es una explotación ganadera de vacuno referente en nuestro país que cría de forma única terneras, vacas y bueyes en la sierra de Madrid. Su filosofía radica en la salud y bienestar de los animales como sello de garantía de calidad. Por eso creen que “animales felices es igual a clientes felices”. El ex concursante de Top Chef y asesor gastronómico de la marca, Javi Estévez, ha sido el encargado de presentar la amplia gama de productos de “la felicidad”. Para ello, realizó un show cooking donde dejaba patente la versatilidad de los cortes y formas de elaboración con varios platos preparados al momento. También se dio a conocer la última generación de productos semi-elaborados denominados “Deli Foods Series” entre los que se encuentran sorpresas como el steak-tartar de La Finca o el recientemente lanzado “tataki de ternera con salsa japo-cañí”. Todo ello maridado para la ocasión con vino tinto Linaje Garsea y cava Grimau. Numerosos chefs de la zona como Dani García, representantes del restaurante El Lago, Messina, La Marea, El Nomo o Takumi estuvieron presentes.
marbella chic
