BEST PAELLAS & RICES RECIPES IN MÁLAGA

BEST PAELLAS & RICES RECIPES IN MÁLAGA

COMPARTIR:

El arroz es uno de los alimentos más utilizados y saludables de la dieta mediterránea. Por eso y porque existen mil formas de prepararlo, Fernando Sánchez Gómez, ha escrito esta guía para andar por la provincia de Málaga donde incluye más de 200 formas diferentes de cocinarlo con productos agroalimentarios malagueños, nuestros aceites de oliva virgen extra y los vinos de las DO Málaga y Sierras de Málaga. Concretamente se ha presentado la traducción inglesa del libro Arroces de Málaga, “Best Paellas & Rice Recipes in  Málaga”. El restaurante 1870, lugar elegido para el evento, también tiene su propia receta en él,  Choquitos de Huelva con Rissoto de su tinta.  También aparecen otras de establecimientos de Marbella y Estepona como el Arroz Meloso Estilo Santiago, del restaurante Santiago, la Ensalada de Arroz con Sardinas Marinadas, Espárragos trigueros de Sierra de Yeguas y Vinagreta de cítricos del Guadalhorce del restaurante La Sal o el Kumquat con crema de Arroz su Socorrada y Castañas del restaurante Messina.  Todas las recetas están ordenadas por capítulos según su elaboración; arroces caldosos, melosos, paellas, risottos, sushis, otras versiones y postres. El acto estuvo presentado por el crítico gastronómico Enrique Bellver y el experto en vinos Andrew Linn.

1870 restaurante marbella

marbella chic

COMPARTIR:


Translate »