POLYNESIAN’S es un restaurante y cocktail bar único en la Costa del Sol por su decoración y oferta culinaria que evocan la antigua colonia del Pacífico Sur. Se trata de un lujoso establecimiento muy exótico, en un enclave privilegiado, rodeado de piscinas y jardines tropicales. En definitiva, un lugar ideal para disfrutar de un momento mágico e íntimo.

La cocina de POLYNESIAN’S se caracteriza por combinar viejos métodos de cocción polinesios con influencias de la cocina francesa, italiana y china, lo que se denomina COCINA de FUSIÓN. Son especialmente recomendables los Tidbits, comida para picar y compartir entre varias personas, el Sushi New Style que es un nuevo tipo de sushi, plato de gran éxito, y las carnes y pescados cocinados en el horno de leña que es una réplica exacta del horno chino propio de la Dinastía HAN, 206 a.c.

Esta milenaria tradición consiste en suspender la carne o pescado en ganchos y cocinarlos lentamente con el humo y calor de la leña de roble que se introduce en la boca del horno. Precisamente esta forma de preparar el solomillo, entrecôte y chateaubriand, o bien la lubina, rodaballo y lenguado, hace de POLYNESIAN’S un lugar único y original donde degustar estos sabores tan especiales…

En POLYNESIAN’S se ha cuidado hasta el más mínimo detalle y todo invita a disfrutar... No hay que olvidar los postres caseros como la tarta de manzana, tarta de queso, isla de chocolate, crema de lima servida con yogur de aguacate, mousse de chocolate Malibú con plátano caramelizado y el brownie al estilo Polynesia.